全自動(dòng)凱氏定氮儀是把氨氣蒸餾出并被硼酸吸收，用標(biāo)準(zhǔn)酸滴定，計(jì)量出消耗標(biāo)準(zhǔn)酸的體積，計(jì)算樣品的氮（蛋白質(zhì)）含量。從凱氏原理來看：氨氣是否蒸餾*對數(shù)據(jù)的正確性具有相關(guān)性。在檢測時(shí)如何判斷氨氣是否蒸餾*是化驗(yàn)員需要了解的。

　　在催化劑的作用下，利用硫酸將試樣消化，使有機(jī)氮分解為無機(jī)氮生成硫酸銨，在熱蒸汽下向消解后的硫酸銨中加入堿液進(jìn)行堿化蒸餾，然后用標(biāo)準(zhǔn)酸溶液滴定，根據(jù)酸的消耗量計(jì)算含量。

　　一執(zhí)行機(jī)關(guān)控制下的堿液流經(jīng)蒸餾管進(jìn)入定量消化管，使固定在酸液里的氨在堿性條件下?lián)]發(fā)。二執(zhí)行機(jī)關(guān)控制下的蒸氣對堿性條件的試樣再進(jìn)行蒸餾，使氨*揮發(fā)，揮發(fā)的氨被冷凝器冷凝下來，*地被固定在硼酸之中，然后用標(biāo)準(zhǔn)酸對其滴定到終點(diǎn)，計(jì)算出氮的含量，再乘以換算蛋白質(zhì)的系數(shù)得出蛋白質(zhì)的含量。

　　今天要為大家介紹的是全自動(dòng)凱氏定氮儀的維護(hù)保養(yǎng)方法：

　　1、因?yàn)閮x器在工作時(shí)需要加熱蒸餾，所以需要有很好的通風(fēng)和散熱條件。

　　2、裝堿液桶、裝硼酸液桶，應(yīng)定期清理沉淀物并清洗干凈。

　　3、實(shí)驗(yàn)完成后，對儀器用蒸汽進(jìn)行清洗。用定氮管盛50ml左右蒸餾水，空蒸5min，采用排空功能對試管進(jìn)行排空。

　　4、試驗(yàn)完成后，擦拭蒸餾頭和管托上的殘夜。

　　5、檢查蒸餾頭，蒸餾頭接口部分如有裂紋和較深劃痕，請更換。更換時(shí)手握住蒸餾頭逆時(shí)針旋紐，同時(shí)用力向下。安裝時(shí)按照上面相反的方向進(jìn)行。在進(jìn)行更換時(shí)，注意保護(hù)蒸餾管。

　　6、檢查消化管，消化管邊緣是否有裂紋和缺口，底部是否有星形裂紋，如出現(xiàn)此問題請更換。

　　希望上述內(nèi)容能夠幫助大家更好的了解本儀器。